食品小作坊和食品生產(chǎn)許可證屬于食品加工領(lǐng)域，也就是說(shuō)如果你是生產(chǎn)食品的，可以申請(qǐng)《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》，也可以申請(qǐng)《食品生產(chǎn)許可證》。
食品小作坊是指生產(chǎn)場(chǎng)所固定、從業(yè)人員少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝簡(jiǎn)單的從事食品生產(chǎn)加工(不含現(xiàn)場(chǎng)制售)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，小作坊就是小生產(chǎn)作坊，比如在家里生產(chǎn)點(diǎn)什么，或者租個(gè)小地方。相對(duì)來(lái)說(shuō)，大作坊就是大型的食品生產(chǎn)工廠之類(lèi)的。
食品生產(chǎn)許可，相對(duì)嚴(yán)格規(guī)范，需要大型食品廠辦理。別人讓你批量生產(chǎn)，或者你自己批量生產(chǎn)，大品牌小作坊都不合適，需要食品生產(chǎn)許可證。
一、辦理 《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》 所需資料
1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件；
2.經(jīng)營(yíng)者身份證原件及復(fù)印件；
3.操作人員和從業(yè)人員健康證明原件及復(fù)印件；
4、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所周邊環(huán)境圖、平面布置圖(圖紙需打印)；
5.食品生產(chǎn)的主要設(shè)備和設(shè)施；
6.主要食品原料清單；
7.其他必要信息以經(jīng)辦部門(mén)為準(zhǔn)。
二、辦理 《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》 注意事項(xiàng)
1.小作坊有行業(yè)限制。
食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)加工下列食品：食品添加劑、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、乳制品、罐頭制品、冷凍飲品、果凍、飲料等食品、食用油、脂肪及其制品(壓榨植物油除外)、酒精飲料(糧食釀酒除外)以及國(guó)家和本市禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
2.小作坊需要實(shí)地試用。
材料提交后，執(zhí)照考試中心的人員會(huì)在注冊(cè)地址實(shí)際核對(duì)注冊(cè)地址，符合辦理?xiàng)l件才可以通過(guò)。
3.電商賣(mài)自制食品的證書(shū)是什么？
如果你是做電商的，賣(mài)自己做的手工食品，辦個(gè)小食品作坊就夠了，最好辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。